HUNGRY FOR THE WORLD

Roadtripppp! Een onwijs leuke manier om Europa op rijafstand te ontdekken. Duitsland, Zwitserland en Frankrijk brengt je de perfecte afwisseling van immense natuur, kastelen en authentieke dorpjes. We besloten spontaan op roadtrip te gaan, en hebben zo een aantal hele toffe plekken ontdekt. Natuurlijk kun je je eigen route bepalen, maar als je inspiratie zoekt is deze roadtrip route een goed begin voor een waanzinnige vakantie op rij afstand! Ontdek in deze blog een super tof

Palermo, de bruisende en chaotische hoofdstad van Sicilië. Multicultureel met invloeden uit Europa, Afrika, van de Arabieren, Romeinen en Spanjaarden. Het is een stad van grote contrasten. De stilte in de vele kerken, de drukte op de bekende markten. Brede open boulevards, duistere donkere steegjes. Street food. Street art. Maffia. De wapperende was in de steegjes. De prachtige koepels van de duomos. Privé parkings waar je je auto sleutels inlevert. Ja, Palermo is een avontuu

Welcome to the big apple! Tijdens je citytrip New York blijven veel toeristen slechts op Manhattan. En dat is zo zonde, want Brooklyn is super tof! Wij bezochten in Brooklyn de wijken Brooklyn Heights, Dumbo en Williamsburg. Hier vind je de mooiste uitzichtpunten, toffe eet adresjes en creatieve hotspots. Toen ik voor het eerst naar New York ging, vond ik het super fijn om te weten welke to do's een beetje bij elkaar in de buurt lagen om te ontdekken. Zodat je niet van hot na

Welcome to the big apple! Tijdens je citytrip New York zul je ongetwijfeld veel in Midtown Manhattan te vinden zijn. In deze wijk vind je veel bekende trekpleisters, toffe musea, leuke parken, mooie viewpoints en de lekkerste food hotspots. Toen ik voor het eerst naar New York ging, vond ik het super fijn om te weten welke to do's een beetje bij elkaar in de buurt lagen om te ontdekken. Zodat je niet van hot naar her loopt, want New York is gróót! En in de tijd die je hebt in

Het centraal gelegen Ubud is het culturele hart van Bali, en de thuisbasis voor een mix van locals, toeristen en expats. Voordat ik daadwerkelijk op de plek zelf was geweest, stelde ik me door het boek en de gelijknamige film Eat Pray Love een schattig klein kunstenaarsdorpje voor, maar niets is minder waar. Hoewel Ubud er tientallen jaren geleden wel zo uitzag, is het nu een populaire en drukke uitvalsbasis om Ubud en andere toffe plekken op het eiland te ontdekken! Ondanks

New York City Baby! De stad New York is overweldigend. Je kunt er ontelbaar veel zien, beleven en eten! En laat dat laatste nou één van mijn favoriete dingen zijn. De hoeveelheid take-aways, restaurants, koffieshops en barretjes is oneindig. Voordat we naar the big apple vertrokken kreeg ik diverse tips, en zelf hebben we ook een aantal favorieten ontdekt. Als foodie keek ik mijn ogen uit! Waar kun je de allerlekkerste bagel, slice pizza, cupcake of healthy juice scoren? En h

Wentelteefjes! Wie houdt er niet van? Het ultieme zondagochtend ontbijt om jezelf of iemand anders te verwennen met iets lekkers. We kennen allemaal de old school wentelteefjes van wit brood, daarom heb ik een iets spannender recept voor je. Ik gebruikte krentenbrood als basis, maar je kunt ook voor brioche, suikerbrood of toch de old school witte bammetjes gaan. Om het extra lekker te maken, top je de wentelteefjes af met vers fruit, hazelnoot en salted caramel. TIP 1: koop

Het kleurrijke stadje Dinant is een echte hidden gem in de Belgische Ardennen. Aan de rivier van de Maas en ingesloten door heuvels vind je hier pittoreske smalle pandjes, de indrukwekkende Bayard-rots en de nodige saxofoons verspreid door de stad. De perfecte bestemming voor een dagje of weekend weg! In deze blog lees je tips en hotspots die je niet mag missen tijdens je bezoek aan Dinant! BEZOEK NOTRE-DAME DE DINANT Wanneer je in Dinant bent, mag een kort bezoek aan de Notr

De romantische (UNESCO) stad Brugge heeft genoeg bezienswaardigheden en hotspots voor een dag of weekend weg! Wandelend door de pittoreske straatjes van Brugge ga je even terug in de tijd toen Brugge een echte Middeleeuwse handelsstad was met mooie reien en traditionele oude gebouwen. Eigenlijk loop je door één groot openluchtmuseum waar alle bezienswaardigheden en leuke adresjes ook nog eens dicht bij elkaar liggen! Win-win want dan heb je mooi alle tijd om ook de Bourgondis

Langs de hele noord-westkust van Mallorca vind je het Serra de Tramuntana gebergte, dat een welverdiende plek op de UNESCO Werelderfgoedlijst heeft. Hier vind je ook het hoogste punt van heel Mallorca: de berg Puig Major (1445m). Tijdens onze mini roadtrip met huurauto kozen we ervoor om het minder bekende gedeelte van het Tramuntana gebergte te verkennen: off the beaten track van het prachtige Sant Elm naar Banyalbufar (40 km). De meeste mensen ontdekken bij het Tramuntana g

Ik ben gek op smoothie bowls en tijdens onze reis door Bali hebben we deze ontelbaar vaak gegeten! Thuis eten we nu ook regelmatig overheerlijke & gezonde smoothie bowls! Bijkomend voordeel is dat ze thuis supersnel klaar zijn met de juiste voorbereidingen: zorg ervoor dat je bananen + ander fruit in je diepvries hebt liggen en wat lekkere toppings in je kast hebt. TIP: zorg ervoor dat je bananen geschild en in plakjes zijn gesneden voor je ze invriest, ik was de eerste keer

Sineu is de oudste en meest traditionele markt op het Spaanse eiland Mallorca. Perfect om lokale delicatessen te proeven & kopen of de leukste handgemaakte souvenirs in te slaan. Wij vinden het vaak heerlijk om op reis over marktjes te struinen en 's avonds met de lekkerste producten een gezellig tapas avondje te houden! Hieronder lees je alles wat je moet weten over de leukste markt op Mallorca! SINEU - EEN TYPISCH MALLORQUINS DORPJE Gezellige straatjes, oude huizen, een imp

De Thaise keuken is echt mijn favo! Vaak denken mensen - inclusief mijzelf soms - dat de Thaise keuken niet voor de hand liggend is, veel tijd kost of dat je er aparte ingrediënten voor nodig hebt. Het is misschien inderdaad een minder voor de hand liggende keuze dan 's avonds iets Italiaans of Mexicaans op tafel zetten, maar het is echt wel een snelle keuken vol smaak! En de meeste ingrediënten hebben ze in grote supermarkten of toko's. Eén van de dingen die we hoe dan ook h

Met 8 miljoen inwoners is Bangkok een echte metropool. En ja, deze 8 miljoen mensen reizen elke dag allemaal van A naar B: één van de redenen dat het verkeer vaak vast staat. Als je net in Bangkok arriveert kan het drukke verkeer best overweldigend zijn en vraag je jezelf af hoe JIJ als reiziger het snelst of best op je plek van bestemming komt. Taxi, skytrain en metro, Tuk Tuk, bus, veerboot, wandelen? In deze blog lees je hoe je vanuit Europa naar Bangkok reist, op welke ma

Tempeh is een perfecte eiwitrijke vleesvervanger en op veel verschillende manieren klaar te maken. Mijn absolute favoriete bereiding is de sticky tempeh. Ik proefde deze variant voor het eerst bij een toko in Nederland en daarna meerdere malen tijdens onze reis door Indonesië. ZO lekker! Je 'frituurt' de tempeh eerst als het ware in een wokpan, en samen met een beetje zout erover heen is dit net een snack (guilty!). Maar het is pas echt helemaal af als je het lekker sticky ma

Bangkok: de hoofdstad van Thailand met ruim 8 miljoen inwoners. You love it or hate it! Vriendlief is absoluut geen steden(trip)mens maar Bangkok vond hij énorm vet. Des te meer jammer vonden we het om regelmatig van andere reizigers te horen dat ze Bangkok skipte. Er is zóveel moois te zien en doen! Bangkok is de perfecte plek om je reis door Thailand of Azië te beginnen! Ik zal nóóit de geur vergeten toen ik het vliegveld uit liep! Zó een typische geur die ik nog steeds in

Eindhoven: de meest creatieve en innovatieve (studenten)stad van Nederland! Want: veel design, start-ups, innovatieve concepten en volop urban hotspots. Ondanks dat Eindhoven de 4e meest toeristische stad van Nederland is, zie je hem niet vaak verschijnen als tip voor een staycation in eigen land! Jammer, want Eindhoven is echt een toffe, bourgondische stad. Deze Industrieel Erfgoed stad - door de komst van Philips 125 jaar geleden - staat bomvol hippe kleding boutiques, goed

Dit is echt één van mijn lievelingsreceptjes die ik al jaren maak! Het begon een aantal jaren geleden met de standaard gezonde banaan-ei pannenkoekjes die iedereen wel kent. Makkelijk en snel, maar ik vond ze nooit 'WAUW'. En zo begon het experimenteren naar het ultieme banana pancakes recept! Criteria: makkelijk, snel, gezond én waanzinnig lekker! En dat is zeker gelukt! LOVE IT! De basis voor de pancakes is (over)rijpe banaan, waardoor je geen suiker nodig hebt omdat de ban