AMARONE * ROTTERDAM - FOOD HOTSPOT

Bijgewerkt: 16 feb 2019

Restaurant Amarone vind je op de levendige Meent in Rotterdam. Amarone is sinds 2007 in het bezit van één Michelin ster, heeft verschillende prijzen ontvangen en is dankzij hun ontspannen gastbenadering en betaalbare gastronomie erg toegankelijk voor een gevarieerd publiek. Amarone heeft een klassieke Franse keuken met een vleugje Japanse invloeden. Wij gingen langs voor een heerlijke 3-gangen lunch (€29,95).



Young is the new experienced

Op een zonnige maandag middag bezochten wij Restaurant Amarone in Rotterdam. Wij, zijn mijn beste vriendin en ik. Samen afgestudeerd aan de Hotelschool, en foodies in hart en nieren. Een Michelin lunch met cava vooraf... Veel blijer kun je ons niet maken op gastronomisch gebied! Wij bezochten Amarone via Heerlijk(.nl): een aanbieder van Michelin lunches en diners waar we regelmatig dankbaar en tevreden gebruik van maken! Top gastronomie voor een mooie prijs.


Beiden twenty-something zijnde, vonden we het dan ook erg leuk om te zien dat Amarone een jong team heeft. Sinds 1 juli 2018 is de 29-jarige chef volledig eigenaar geworden van restaurant Amarone en runt dit nu met zijn Japanse echtgenote die de rol van gastvrouw-sommelier vervult.



Top gastronomie

In eerste instantie kwamen we voor een drie gangen lunch met cava. Toen de maître ons de mogelijkheid aanbood om de lunch uit te breiden met Amarone's signature dish de truffel risotto en een kaasplankje om te delen (€11,00) konden we dit met geen mogelijkheid afslaan. We waren enorm positief verrast door alle extra's: zes top amuses en een heerlijk pre-dessert.


Na de amuses en een heerlijk glaasje cava starten we onze lunch met het voorgerecht: geschroeide Yellowfin tonijn met venkel en kafir lime. Daarna de overheerlijke signature dish om te delen: truffel risotto met gehakte truffel, hoeve ei en aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas. Het hoofdgerecht: heilbot filet met onder andere wortel structuren. Uiteindelijk sloten we (bijna) af met een gedeeld internationaal kaasplankje waarbij we het bananen-vijgen brood geniaal lekker vonden. Van binnen smeuïg met rondom een flinterdun krokant korstje. Dat recept wilde we op zich best mee naar huis nemen... De echte afsluiter was een dessert met vlierbloesem , meringue, frambozen en nog meer lekkers.



Restaurant Amarone *

Meent 72 A Rotterdam

Maandag t/m vrijdag 12:00-14:00 18:00-21:00

Zaterdag 18:00-21:30

Zon- en feestdagen gesloten

© 2017 by Hungry for the world | Claudia